1、为什么使用短视频营销方式?
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短视频是近几年非常火热，并且发展多化，短视频源码是推进视频发展的根源。好商汇广告传媒先后融合网红、直播、短视频、电商、播商等商业模式，可以满足各类人群需，精准引流讲故事的最好方式其实是视频，这种内容形式为我们提供了大量的信息 。”其实人类对视频的偏爱早就写在了我们的基因里，有图有真相的短视频，用一种更小巧、更轻松、更直观、更快捷的方式，迅速的占领了大众的注意力。这也使短视频实现了爆发式的增长，从对传统媒体以及自媒体用户群的不断蚕食，到路径明确的大量分流，只用了短短2年的时间。据统计，他们平均每天要开分钟，这种注意力的高聚焦程度足以令其他所有媒体眼红。这也直接引爆了今年互联网圈里史诗级别的“头腾大战”。当然，短视频作为一种新的内容形态和产品应用平台，伴随着用户普及度的进一步提高，还将引发更多互联网领域的重要变革。而对于短视频本身来说，它的发展，也呈现出如下趋势。1短视频仍有较大成长空间据统计，而截止到今年2月，这中间的数字差为短视频的发展提供了巨大的想象空间。而且，短视频的用户特征与全网用户特征分布也存在差异，在一线城市及中高消费人群这几个细分中，短视频的相关比率均低于全网用户，而在一线城市之外的其他地域，短视频的相关比率要高于全网用户，这显示短视频创作和消费的地域下沉趋势明显，提示存在增量空间。2短视频应用平台的竞争向更垂直细分的市场领域下探经过这几年的高速发展，短视频行业已经形成了不同派系共分天下的格局。他们旗下的一个或多个短视频平台，比如快手、抖音、秒拍等已经初步占据了行业的头部位置。在这种情况下，未来新的短视频平台要想继续切入这一风口领域，只有通过对用户及市场场景的精确细分和定位，才能继续深挖市场增量，获得对用户的吸附能力。比如以女性为主要用户群体的美拍，就垂直于美妆、服装、母婴等女性相关领域。▼3短视频内容向专业知识方向转变随着大众将越来越多的时间消耗在短视频上，同质化的娱乐信息的受欢迎程度会有所降低。类似于自媒体的发展轨迹，用户对于有用信息的敏感在短视频中也将会得到体现。提供具有专业知识类的内容将会获得更多的和青睐，未来市场潜力巨大。这一点在%。而在第二、三、四季度的评选中，科普领域参赛视频数量大幅提升，该领域的「视知T」，更是在第三季度摘得「季度短视频」的桂冠。4短视频营销生态逐渐成熟广告主们已经进入短视频营销时代来自播易的数据显示，播易的个行业的广告主都在去年通过短视频进行了营销推广，其中，美妆、游戏、IT互联网和%。行业标杆性广告主短视频投放预算增长比率则达到%以上，传统电视大户也正在大量入局短视频营销。5短视频成为各平台标配各个媒介信息平台及越来越多传统媒体机构也入局短视频领域，短视频的市场外延继续拓展。短视频将进一步加深在泛内容领域的渗透和融合，还将与其他媒介手段一起呈现不同的信息传播方式。比如短视频直播的形式，短视频图文，或者短视频长视频，这些都是短视频向外延继续拓展的方式。同时，传统媒体机构拥有丰富的内容创作经验和优秀的内容创作能力，他们的也将为短视频行业提供了更多优质内容，并成为短视频行业的一只不可忽视的力量。6MCN将成为内容提供主流渠道就在去年，短视频创业团队们还在以专业的PGC制作团队自居，然而发展到今天，同行们见面的开场白俨然换成了：“我们已经转型做MCN，目前旗下签约的艺人有xxx。”这种从PGC到MCN的演变，源于短视频内容制作者们对于内容制作的瓶颈。若想持续的产生高质量的内容，单独斗的内容制作模式必将面临巨大挑战。而且短视频的传播本身具有工业化属性，不仅仅是内容的制造，还需要流量推荐、多渠道分发、粉丝运营，更重要的是要具有变现的能力。因此MCN（即MultiChannelNetwork）逐渐发展为行业趋势。短视频中%却被MCN获得。像papitube、洋葱视频、视知T等，都在通过MCN的方式孵化垂直大，并实现流量互补。可以预见会有越来越多的UGC到PGC将纳入到MCN的体系中，借助其平台化、机构化的孵化方式，已达到双赢的局面。7不得不重视的产权保护短视频的侵权问题，作为今年国家版权局在多次相关会议上的高频词汇，已然成为国家版权局今年网络版权专项治理行动中的一大整治重点，可见在短视频领域侵权问题的严重性，以及政府对于版权保护的重视程度。相比其他领域存在至今的盗版现象，短视频版权的达摩利之剑似乎落下来的更早一些，这也倒逼短视频内容提供者们要及早规避短视频的侵权行为。8短视频平台推送算法的持续改进 伴随着短视频平台内容的极大丰富，短视频的杀时间问题逐渐浮出水面，并被称为通过算法来进行思想控制，使用户困于 “信息茧房”而不愿接受异质信息和观点。这一点既为短视频带来长时间的客户粘性和粉丝沉淀，也成为一个令人诟病的槽点。因此如何保持杀时间与留住用户之间的平衡，也是短视频平台需要进一步解决的技术算法问题。只有让用户自主舒服的获取信息，而非被动的沉迷其中，才是短视频继续扩大增量，获得长久发展途径。9监管与审核更加完善与严格短视频由于制作门槛低，平台审核制度不完善等原因。导致短视频内容中混杂了低俗、低价值甚至错误价值观引导的视频内容，在社会上造成了不良的影响。政府部门在今年也增加的对短视频平台的约谈与监管频率。为了保证拍客上传内容的安全性，国内短视频机构也在加强对拍客提供内容的审核。比如今日的内容审核团队就有人的审核团队；梨视频则建立了三审流程等等。短视频平台只有实行更加严格的审核制度，才能确保其长久健康的发展，规避政府及法律风险。随着5G技术应用的临近，移动端网速将大幅提升，这将为短视频的发展提供极佳的硬件基础，势必会进一步促进短视频的发展。届时短视频也将越来越深入的介入大众的日常生活，并成为人们新的表达载体和信息获取途径，短视频平台也必将演变成新的资讯及社交平台，带给大家更大的影响力。这时候，短视频平台上的共生者们只有在内容上精耕细作，持续的带给用户有价值、有吸引力的内容，才能使其获得持久的发展动力。否则只能成为昙花一现，早早夭折在如汪洋般的短视频内容海洋里。短视频的价值所在：产品价值以抖音为主的短视频来说，抖音的产品价值是增加了用户之间的互动，曾经有一句话这样说“你知道有一半广告费是浪费的，但不知道是哪一半”，如今这句话终于有机会得到了颠覆，短视频实在一定技术上监测了用户的浏览行为，用户的互动行为，用户的喜好点击行为等，我们知道抖音上的玩法很多，用户的创意很多，并且抖音具有深度沉浸感的竖屏视频模式，更易于传递品牌信息。从内容营销生产上来说，重点在优质内容的产出，从用户消费角度，让优质的内容抓住用户，留存用户;从流量分发角度，找到合适的分发渠道;从评估角度，抓取用户在平台的行为，将用户的主动获取行为计入品牌效果评估中。更重要的是，具有学习价值和实用价值的内容相比搞笑娱乐化内容更拥有市场空间。有价值的内容意味着专业和精准，产出大量有价值的内容不仅能提升平台的用户量，而且增加整个平台的用户粘性；而且在高质量内容环境中培养的用户也更加忠诚和长久。当下图文和音频等所经历的变化形式正在短视频行业上演。短视频的价值所在：流量价值短视频最大程度的扩大品牌覆盖面，对于任何一个品牌而言用户量的多少是衡量这个平台是否有价值的标准之一，平台用户量的多少直接影响到平台潜在的流量价值。还是以抖音为例，抖音最大的营销价值首先是体现在平台庞大的用户量上面，用户量大看到的人就多，品牌的覆盖面自然就广了，同样短视频也提升了品牌的转化，缩短了用户的转化途径，这也是品牌营销时考虑的重要因素，优质的内容页是短视频营销流量价值的体现，抖音在内容创意上，大大缩短了转化路径，更加吸引用户，提高了品牌的转化率。在互联网高速开展的时期，随着生活节拍变快，人们获取信息变得挪动化、碎片化、视频化。短视频能够很好地展现挪动化、碎片化、视频化这三个词。人们不只用短视频来获取信息，同时也用短视频来分享记载本人的生活与态度，能够说短视频也是人们新的社交工具之一，人们的表达从文字、图片、语音开展到视频，社交言语变得多样性。最近这几年崛起短视频，给人们的印象是泛文娱性，但是随着短视频的用户逐步沉淀，在用户构成习气性的运用后，用户关于短视频的需愈加普遍。’除了平常的休闲文娱和社交需，用户会开端对学问和资讯的需变得激烈，用户开端关凝视频的内容价值，请内容变得垂直。用户开端对垂直内容的追，为短视频的内容经济变现带来新的盈利形式。那么关于B端企业来讲，应该如何开展“短视频形式”？一、引流获客视频和文字、图片相比，视频的展现效果更好，能够平面地展示产品。短视频具有快传播、强展现、高黏性的特性。短视频不同于长视频，短视频的传播本钱和消费本钱低，更适用于企业传播。关于B端的企业来讲，经过视频推行产品，在短时间展示产品并吸收用户是引流的关键。短视频满足了用户快速获取信息的需，减少用户对信息停止挑选的时间本钱，同时短视频的易分享性，使得内容构成裂变式的传播，成为强有力的广告宣传。比方，金融投资者教育平台，能够经过短视频分享系列的金融学问点解说或金融最新学问的短视频。用户能够快速获取资讯，并且深化对金融相关学问的理解，激起用户对金融投资学习的愿望。而且视频比图片和文字，更能向用户展示金融投资教育产品，还能够在短视频上分享一些试听课，能够让用户更好的理解课程。二、精准转化短视频的内容消费形式，目前主要是倾向于UGC（用户消费内容）的形式和少局部的PGC（专业消费内容）形式，关于B端的企业来说，应该深耕于PGC（专业内容消费）形式，从用户思想的角度上，消费出可以满足用户痛点需的优质内容，将用户转化为潜在的消费者，进一步引导用户消费。B端企业能够经过PGC和UGC分离起来，构成KOL运营，引导用户消费。例如，教育培训机构，树立一个详细的考证社区，从需考证用户的需动身，在里面发布考证干货，与用户树立信任，最后引导用户购置课程便是瓜熟蒂落的事情。此外，对用户停止大数据的剖析画像，能够明白企业的目的群体。短视频的宣传，并不是简单的让用户观看视频，同时也是搜集并剖析用户的观看行为。比方，用户的观看的完成度、用户观看的暂停点和用户重复观看点，企业能够对内容发布停止恰当的调整，更好转化客户引导消费。三、活泼社区活泼社区，坚持与用户的互动，能够增加用户的归属感。短视频的产出本钱相对较低，企业应当依照固定的频率更新，且视频更新的时间应该贴合用户的运用时间，及时回复用户，构成高互动。活泼社区，调动用户的积极的参与性，增加用户的参与感。短视频是UGC和PGC的形式，在停止社区运营时，发起话题讨论，引发用户发表见地。活泼社区是企业在短视频形式上必不可少的局部，它能够增加用户的归属感和参与感，同时既能保存老用户也能引进新客户。随着短视频内容消费形式逐步走向垂直化，学问付费会成为新的趋向。经过视频云技术赋能，垂直化内容消费、增加与用户的联络、造社区运营，短视频还是具有着很大的开展潜力。————————————————本图文部分内容于网络，如涉及版权问题请小编，侵权必删。表达个性：短视频营销能够最大限度满足用户表达、自我的需、全面而生动地展示用户希望传达的信息。、5分钟，有抖音、梨视频、西瓜视频等。这类平台有完整且专业的编排和加工剪辑，内容维度丰富，侧重媒体属性。企业如何玩好短视频营销：极客思维小编建议企业想要想做好短视频营销，单纯性的拍视频简单的发一发是不够的，需要的是有对内容的创意性和成熟的经验。对每个平台要有深入的了解，根据产品的不同特点结合平台调性做到想用推广。利用短视频营销，为你的企业注入新鲜的能量，短视频营销效果好、更有趣，能够为起来带来更多精准的流量。
2、如何看待短视频内容营销
从短视频营销内容生产上，要抓住最优质的原创内容；从分发上，还找到最合适的分发渠道；从消费上，最深入地挖掘用户需，让内容真正抓住用户；从评估上，抓取用户主动行为的数据，将用户的主动获取行为将入效果评估中。以上四点，将是短视频营销生态的未来核心组成要素，谁能首先抓住这四大要素，建立起技术壁垒，谁就能真正构筑这样的生态。效果还不错可以试1下本钱也比较大
3、求一篇关于餐饮的论文
情感管理在餐饮管理中的重要性 摘要]情感管理，就是管理者用真挚的情感，增强管理者与员工之间的情感和思想沟通，满足员工的心理需， 形成和谐融洽的工作氛围的一种管理方式。情感管理最能体现文化管理的亲和力，其核心是激发员工的积极性，消除员工 的消极情绪，现代餐饮业有一个普遍现象，就是基层人员流动性大，到底是什么原因造成的呢？情感管理的缺乏是其 重要原因之一。 [关键词]情感亲和力沟通 一、情感管理的定义 所谓情感管理，就是管理者以真挚的情感，增强管理者与员 工之间的情感和思想沟通，满足员工的心理需，形成和谐 融洽的工作氛围的一种管理方式。要创造一个高绩效、高忠诚度 的企业，经理人不但要具备科学的经营理念、理性的思维方式， 更要注重运用“情感管理”。 二、情感管理在餐饮管理中的重要性 现在餐饮等性行业的客户流动频率极其高，这就需要有 完善的制度来支持系统的运转，更要有一批熟悉该业务的 基层员工来维持这高效率的运转。而一线的员，大多都不被 重视，因为企业的管理人员认为这样的员到处都可以找到， 所以忽略了对他们的情感投入，造成大量员工的轻易流失。 人是有着丰富感情生活的高级生命形式，情绪、情感是人精 神生活的核心成分。“有效的领导者就是最大限度地影响追随者 的思想、感情乃至行为。”作为领导者，仅仅依靠一些物质手段 激励员工，而不着眼于员工的感情生活，那是不够的，一方面， 管理者可以创造一种沟通无限的工作氛围，形成一种积极而和谐 的人际关系，增强企业的凝聚力和创新能力。另一方面，要尊重 和认同员工。尊重和认同是员工情感管理中的最重要的部分。即 使你认为自己的员工素质并没有期望的高，甚至很低，但人的才 干的体现是需要时间和环境的。企业管理者在处理企业与员工的 关系时，如果能恰如其分地将情感融入其中，可以大大缩小企业 与员工的心理距离。 在行业里，员工的成长、对企业的忠诚是企业成功的关 键，培养和提高管理人员的素质是企业的首要职责。但现在相当 一部分企业在日常管理中存在误区，导致人才流失。员工的流失 对酒店的影响是很大的，尽管酒店可以通过招收新员工来输入 “新鲜血液”，增强酒店活力，提高对客质量。但事实上，员 工跳槽导致的消极影响比较明显，员工心理不稳，影响员工对企 业的信心，破坏企业的凝聚力和向心力。由于员工高速流动，尤 其是熟练员工的流失导致质量下降，还会增加其他员工的工 作量，企业花费大量的精力和财力培训新员工，等他们成熟后却 跳槽，企业成了培训学校。 因此，在现代餐饮管理中重视情感管理是非常重要的。 三、如何在日常管理中实行情感管理 很多人离开原来的单位的原因是对其领导者的不信任，不理 解。这就是他们在树立员工心目中的威信方法不当的原因。而 要树立“威信”，首先，要信守对雇员的承诺。近年来，国内许 多企业开始实施“信用工程”，但侧重的是企业对外信用，而忽 略了对员工的信用。在企业中，最高管理层通常被视为榜样或偶 像，下属从他们的上司那里获得对于适当行为的认识。因此，最 高领导者要率先垂范，信守对管理层乃至一般员工的承诺。承诺 应该贯穿于人力资源管理活动的始终，企业各级领导者必须在人 力资源管理的全过程中履行对员工所做出的承诺，从而赢得员工 的信任与忠诚。 其次，进行有效的信息沟通。企业领导者要利用各种机会与 员工进行有效沟通。从沟通方向来看，要以双向沟通为主。要认 识到倾听比演说更重要，企业领导既要努力为一般员工提供尽可 能多的说话机会，又要抽出更多的时间认真倾听员工的意见。要 对员工反映的问题、提出的建议及时向员工反馈，赢得员工的认 同。从沟通方式来看，要以行为沟通为主。企业领导者说的和做 的应该一致，身教重于言教，只说不做，员工就会缺乏信任感， 言语沟通就不会有效果。很多酒店都有日例会和周例会，可大部 分酒店的日例会和周例会上基本就是领导们在布置工作，提点工 作重点。员工是工作在第一线的人员，他们最能体会今日本 周的工作缺陷和需要改进的地方在哪，可是他们却没有被授予发 言权，他们无法实现其工作预期价值，又有什么激情继续正常其 工作？在工作中，作为管理者要经常给予员工最真诚的认同和肯 定，要让他们时时感受到来自不同层面的重视，当他们做出成绩 的时候，要让他们感觉到自己的上级是重视自己的，人力资源部 也是看好自己的，就连的管理层也是认同自己的，被广泛认 同的员工一定会有更高的工作激情。 现代酒店管理结构里面临的问题是小区域划分太细，以至于 已经伤害到了整体的团体意识。一个几千人的汽车装配工厂，只 要其中一组人不工作，其产品就无法出厂—谁也不会购买没有轮 子的汽车。每个成员都是团体必要的一部分，有凝聚力的团队才 能具备战斗力。团队精神绝不是一朝一夕就能养成的，这需要一 个长期的潜移默化的过程。 如何在日常工作中培养团体意识呢，我认为有两个办法。 (1)作为领导当你评功论过的时候，要把团队的表现而不是个 人的表现放在第一位 电影中常看到这样的镜头：一列特训队员中只有两名队员 犯了错误，但领导者往往要命令全体队员一同受罚。起初，其 他队员会怨恨那些犯错的队员，但日子久了，他们就会逐渐明 白所有人都是荣辱与共的，所以他们就会主动帮助那些常犯错 的队员一同进步，进行团队管理就是这个道理。这样做的同 时，不要忘记提醒员工们，任何人评价他们的前提是视他们为 一个整体。 (2)善于让团队来纠正个人工作的不足 一般情况下，这常会被认为是领导分内的事，但从企业发展 的角度看，这更应该是整个团队分内的事。而且，高效的团体在 纠正、提高成员工作表现方面的能力要比大多数领导都强得多。 当然这样做开始会很困难，但当员工们适应了之后，你会发现， 他们更愿意让同一个工作区域里的人谈论他的缺点。 人无完人，任何人都有优缺点。与其徒劳地矫正员工的缺点， 不如重视发掘与善用他们的优点。比如，有擅长把任何枯燥的主 题都表达得生动有趣的“沟通者”；有能预感冲突并擅长化解纠 纷的“和谐者”；有永远习惯与人比较的“竞争者”；有容易赢得 他人信任的“领导者”；也有能了解他人，具备“换位”思维的 员工。懂得欣赏和运用员工的天赋，是提高员工绩效的关键。一 个高级人才不只具备一项天赋，比如：客户代表至少要有“沟通” 和“换位”思维的天赋。了解某个职位应具备哪些天赋的最好的 方法是细心观察高绩效者：首先，找出促使其具有高度热情的原 因，密切观察他如何建立关系，然后留意他们对别人的影响(高 绩效者通常能激发他人更佳表现)，最后请教他们如何处理信息， 如何形成对工作的相关意见。 随着企业结构的日趋扁平化，企业的高绩效主要源于员工的 自发进取。因此管理层最重要的责任应该是：帮助员工发挥天赋 潜能，架起员工与工作团队、员工与顾客、员工与企业间的情感 桥梁。经理人应该作“情感工程师”，成为发动促使员工投入情 感的动力，并密切观察其成效。 情感管理的目的是让员工们真正站在企业的位置上发挥对客 人的情感营销。把他们所受到的尊重、关怀转移到顾客身上，用 诚恳的态度和充满人情味的感动顾客，使顾客从心里产生情 感认同，也就是对企业的可靠度，可信度，亲切度的认可。这样 由内而外的去增强自己的企业，最终把企业做大做强。 综上所述，管理人员要深切领悟“情感”是企业员工对企业 的一种极其妙的心理体验，情感因素对人的工作积极性以及人 际关系具有重要影响。在餐饮企业管理中重视情感管理，做好情 感管理对于降低员工流失率，有着重要的作用。这反映出餐饮业已成为社会文明的一个重要的窗口。使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线一篇关于餐饮的论文 q 天成 论文 网
4、中国传统美食论文
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加强对中国传统食养学的研究，对于弘扬我国优秀传统文化，推动中国烹饪的发展，提高国民的饮食生活质量，以及提升中国烹饪在国际上的影响都具有重要意义。 【下载论文】中国烹饪与中国传统食养学 【标题】营养美食说豆腐 ...?清袁枚在《随园食单》中说：“美食不如美器，斯语是也。”清代，在云南武定县出了个烙画筷子的名艺人武恬，...除此以外，筷子跟传统书法也有很深的缘份。知堂老人五十年代在《吃饭与筷子》一文里，谈及西方人的刀叉和国人的筷子...
5、餐饮服务营销员工培训论文3000字
有效培训指的是在进行培训时，将组织目标和员工个人发展需结合起来，有计划地组织员工进行培训，提高员工的知识和技能，改善员工的工作态度和行为，激发员工的创新动力，使员工更加胜任本职工作的管理活动。有效性可从以下标准测量：员工素质(包括知识和技能)，员工的行为和态度，企业的竞争力，企业的经济效益。如何提升培训的有效性：（一）改变培训的理念()建立起针对全体员工的培训体系企业的所有员工都是企业的一部分，而企业要想生存与发展，任何一个员工的贡献都是必不可少的，所以建立的培训体系务必要针对全体员工，并且要有层次性，即：高层管理者、中层管理者、基层管理者、一线工人，对他们的培训要有区分。最终要建立多层次、全方位的员工培训体系，确保全体员工都能收到最适合自己的培训。(]。（二）完善培训的操作企业要科学发现培训需，合理安排培训活动，优选培训内容，努力创新培训方法。()优选培训内容所谓优选培训内容即是针对不同的培训对象和培训目标选择不同的教材。根据培训项目设计适宜的培训内容，主要是不同的岗位，要具有不同的工作技能，员工现有状况和应有技能之间的差距，就是我们要培训的内容。根据这个差距来精心设计课程，组织教师编写培训教材，准备教案，实施培训。()健全评估机制评估是实施培训项目中最难做也是最不好做的工作，但同时也是最重要的一项工作。因为培训是否具有有效性，要通过评估才能搞清楚；只有通过评估才能总结出经验教训，为以后的培训顺利开展好基础；也只有通过评估，才能为领导层的培训决策提供依据。根据国内外企业实践比较流行的有5种综合性评估方法即：目标评价法、绩效评价法、关键人物评价法、测试比较法、收益评价法。但是最流行的不一定是最好的，没有一个放之四海而皆准的评估模式，我们只有在一定理论的指导下，结合企业的实际情况，设计出一套适合本企业的培训效果评估方法才是最好的。激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐饮企业立于不败之地？如何树立餐饮品牌，走出一条成功之路？在新的市场经济下，中国成功加入wto的时刻，一个成功餐饮企业其核心关键是什么？这些都是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。笔者却以为新世纪需要新的餐饮管理模式，总结自己多年餐饮实践工作经验，提出新餐饮管理十法，供广大餐饮管理工作者参考。一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。二个基本点:提高、稳定出品质量；节约、降低资源成本。三个代表:代表科学营养的健康美食；代表大众、潮流的饮食文化，代表国际化、社会化、集团化的品牌。四项基本原则:坚持优质稳定的出品；坚持热情友善的；坚持清洁卫生的环境；坚持物超所值的价位。五点突出:树立超强的品牌；稳中进的盈利报表；员工是企业最大的财富；稳定的组织和工作方法；为顾客及奉献的心态。 （留）住客源:树立顾客第一，先行的主导思想，建立以顾客为中心的客户数据库，顾客在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。（奇）兵制胜:出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度，以达到最终引导顾客用餐消费的目的。八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供他们需要的，制作出符合他们口味的美食，营造他们喜爱的环境氛围，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达到八方来客、门庭若市的火爆场面。九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评得九分，可能只是在某一个环节脱轨，在某一个细节有些误差，那么这个企业则面临着失败的危险。十全十美:选址优越，定位准确，独具特色，环境优雅，原料充足，文化突出，出品优质，上乘，营销先进，科学管理。
6、短视频营销的观点论述，以抖音和快手为例？
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