1、主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克。
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网站建设公司，自成立以来公司不断探索创新，始终坚持为客户提供满意周到的服务，在本地打下了良好的口碑，在过去的十载时间我们累计服务了上千家以及全国政企客户，如
成都木托盘等企业单位，完善的项目管理流程，严格把控项目进度与质量监控加上过硬的技术实力获得客户的一致赞扬。
2、辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
3、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
4、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
5、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。
6、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
7、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
8、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。
9、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
10、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。
11、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
12、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。
13、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
名称栏目：如何做牛肉锅(牛肉锅怎么做好吃)
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