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餐厅个数:4区共11个餐厅
整体上,就餐时间较短,瞬时就餐同学数量过大,餐厅餐桌数量固定,吞吐量达到顶峰,导致餐厅超负荷。下面以午餐举例:
11:00——11:45 吞吐量随时间逐渐上升,成正比;
11:45——12:10 吞吐量短时间内达到峰值,超负荷;
12:10——12:40 学生数量减少,吞吐量下降。
五一、十一假期,部分餐厅暂停营业,故餐厅负荷量加大,不堪重负,有相当一部分学生选择校外就餐,相比平日,导致餐厅营业额骤降。
分析:解决方案:
1)餐厅方面:
a)增加餐桌,已实施(杯水车薪,由于各餐厅空间容量固定);
b)适当延长就餐时间,如上午8:00-10:00(部分学生是只吃上午饭、下午饭和夜宵)。
2)学校方面:调整上下课时间,如
a)部分院系学生早上课,早下课,早就餐;
b)部分院系学生晚上课,晚下课,晚就餐。
3)学生方面:
a)尽量安排好吃饭时间,如上午没课可11:00就餐,下午没课可以12:10以后就餐,以保证11:40开始上下午均有课学生的就餐。
b)附带背包、书籍的同学尽量不要放在自己所在餐桌以外的餐桌,以供其他同学就餐。
待续…
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