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浸泡两天,然后翻面浸泡三天,再风干晒干10~15天。肉的表层已经基本变硬了。风干后,放入冰箱,长期保存。吃的时候拿一块,可以煮也可以蒸。酱肉是一种腌制的生肉制品,是将猪肉用甜面酱和香辣调料腌制后自然风干而成。具有色泽美观、风味浓郁的特点,成都网站维护公司因添加了甜面酱而被称为酱肉。
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