姓名:程林
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主营业务:肉驴屠宰与深加工
模式特点:企业(自筹驴款)+村镇(村干部担保选民)+农户(养殖育肥)
“我们也属于辽宁这块比较大的驴产业基地了,整个向东阿阿胶供驴苗这块,我们团队输送的优质驴苗能占到三分之一都多。” 程总说,“我们也是和东阿阿胶合作最愉快,最久的一家企业。”
据程总介绍,2009年,他们开始与东阿阿胶接触,一开始,模式很简单,就是他们的屠宰场为天龙食品(东阿阿胶注资公司,是其原料来源)提供源源不断的活驴或驴肉。2008-2009,屠宰能力在3万头/年,后来屠宰量逐年下滑,现在每年只屠宰8000头。
屠宰业务遭遇滑铁卢,这样下去也不是办法,程总决定自己养点驴试试水,就这样,2014年,他弄了60亩地,初期养了六七百头驴,自己育肥。经过4-5个月,进行屠宰,优质的驴子发给东阿阿胶,不适合养殖的进行屠宰。
但很快,程总便发现规模化养殖的弊端。“没有技术支撑,受孕率太低,一百头驴最后得有四五十头白吃草了,而且随着年份不是固定的,你比如某头驴今年产驹,过年不产驹,它不产驹兴许明年突然间还产驹了,就这个概念,它不确定,基本上的话养殖场的话就是所有的产驹、能怀孕下驹的驴二年出一个就不错了。”程总说。
于是,程总意识到养殖繁育需要借助合作社和农户的优势去规模化。
2016年,程总公司和新邱区政府合作,在当地的四个自然村里发展农户,现在农户大约有500户,每户存栏量在3-20头。“他们(农户)搞繁育母驴,天天琢磨如何让驴怀孕,那怀孕率就上去了,下的驴驹我们全部回收,然后给东阿发去。”程总说,“未来几年,我们辽西地区驴的存栏量还会迅速增长。我们今年计划向周边自然村发展,目标存栏量达2万头,明年计划再扩2千头。”
公司:甘肃红星伟业
姓名:张宏亮
主营业务:繁育与深加工
模式特点:政策利好、企业+银行+农户
“我们这里养驴政策非常好。自今年7月10日白银市政府、东阿阿胶以及我们企业签订协议后,我们市政府就出台了政策:养50头以上,每头补贴500元;养100头以上,每头补贴1000元;农户养驴贷款2017年全额提息,贴三年。”张总说,“区政府对于非贫困户养驴,每头每户补贴400元,对于贫困户养驴,每头每户补贴800元。不只是养驴,建圈也有优惠,100平方米以上的补贴1万元,200平方米以上补贴2万元,300平方米以上补贴3万元。”
说到业务模式的设计,张总说:“农户把这个款贷上,这个资金直接就打给东阿阿胶,我们负责把这个驴给引回去,等母驴怀孕两三月后,给农民发下去。我们是封闭式的,不见钱,东阿阿胶把钱变成驴,输入技术、控制品质。”
目前,红星拥有三个合作社,43户农户,1600多头毛驴,基本都是母驴,繁殖采用人工授精。
“我们区政府定的目标是五千五百头,我看今年基本上已经达到,四千头左右了。”张总说,“一头普通的驴九千多元,3岁以内的,后期体重基本上能在600斤左右。也就是说,农户养2到3岁的基础母驴还有20%-30%的上升空间。”
“明年我们还要给白银市做驴的深加工,“黑驴王子”驴肉火锅,创我们自己的品牌。”张总继续补充道。
公司:吉林省和龙市顺合鑫牧业有限公司
姓名:唐总
主营业务:繁育与深加工
模式特点:高进高出,同进同出
“我们这个基地离朝鲜就3.5公里,欢迎想出国的朋友到我们这里来。”唐总一开场就和大家开起了玩笑,“我们公司是2015年成立的,同年就与东阿阿胶合作了,主要是技术和市场支持。”
“我们的模式主要是做一个种源输出基地,经过长时间的考量和实践,我觉得是繁育效益可观还比较保险,我现在跟农户做的就是这种,以“高进高出的、同进同出”的这种模式去走的。”唐总说。
对于“高进高出,同进同出”,唐总是这样解释的:“配上种之后,我按照每头一万五的价格出售给我的合作伙伴(农户),三年为一个周期,到第三年的时候,合同到期,合同期内下个驴驹就是我们负责回收,过了繁殖期(年龄)下不来驴驹的再由我们公司收回,合同到期后你这头母驴不能生了,我们还是按销售价去收回。因为市场价驴子大概是一万三左右,我们以高价售出,高价回收的方式,减少了农户中途杀驴、卖驴的可能性”。
唐总之前是做汽车4s店的,说到职业跨度大的问题,唐总笑道:“跨度还好啊,四个轮子和四个蹄子嘛,今年我的目标是想发展到两千头驴。我们现在把东阿阿胶的驴肉火锅也已经都复制过去了,包括我们的冷鲜肉我都已经发到四川了。”
作为行业的杰出代表,东阿阿胶率先提出“中国方案”。而从以上四个驴馆儿最基层的实践中,我们不难感受到“中国方案”不止一种,不同的区域、不同的政策、不同的生产结构和农户养驴的积极性都会影响当地的模式。整体来看,与农户合作,精准脱贫这块做的相对成功。
对于如何选择合作基地这一问题,东阿阿胶相关负责人向大家分享了他的理由:“我第一考虑的因素是种植业比较发达的地方,农牧结合最靠谱;第二步就选能听得懂模式的老板;第三步选有能力推动当地市委书记认可的老板。”
采访结束后,同行的老师笑盈盈的朝我说:“走,到蒙东辽西养驴去!”