餐饮运营短视频

餐饮店短视频如何运营？

拍一些经典的段子，拿手的特色菜，找一些网红探店的人推广，再做一些活动。

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餐饮业借助短视频营销应做好以下几个关键点：

1,首先要明确你视频营销的目的是什么？是宣传你的餐饮店，还是宣传你的菜系，还是其它都想宣传一下，如果都想宣传，哪就要设计好每个视频要传递给顾客的拍摄主题。比如可分别设计几个镜头系列，店面形象视频，室内整体环境视频，老板访谈视频，吃货视频，特色菜视频，客户评价视频，火爆场面视频等。

2,短视频制做后要通过微信发给每个员工，让员工去微信朋友圈，快手，抖音等众多短视频媒体去发送，以便形成轰动效应。

3,也可推出顾客感觉哪个菜好吃，可分享某某菜短视频到朋友圈，可省多少元特价的传播活动。顾客说一句话，顶自已说一百句好。

当然，餐饮业短视频营销的玩法有很多，知详情点咨询

老板们学会使用抖音，制作视频后，可以利用从有趣和有用的角度出发，用以下手段进行营销。

有趣

1，展示才艺和绝活

如果餐厅老板或者厨师有绝活，就可以将其包装，配以抖音流行神曲，进行发布。

刀功好的展示刀工，下载‘商机去哪儿’app了解更多。炒菜好的展示炒锅，毕竟不是谁都能雕出好看的面花或者炒菜时将锅里炒出火来。绝活越好，越能吸引用户眼球，激发他们探店的欲望。下载‘商机去哪儿’app了解更多。

如果绝活一般或者没有绝活怎么办，餐厅可以鼓励员工开设抖音账号，在上面展现自己的生活。

餐厅可以组织颜值在线的员工，做些简单的才艺展示，比方说唱唱歌、跳跳舞、表演段子等等。这样做会让高冷的品牌拟人化，使

其变得温情，有利于积累顾客好感。

2，展示店内特色活动，发动顾客参与

餐厅在做线下活动进行营销的同时，还可以将其搬在线上，一起合力。

比方说某网红茶举行的挑战10秒即可赢免单活动，由于参与门槛低，有趣好玩。众多顾客将活动参与流程发在抖音、朋友圈等社交媒体上，又带来了一群新粉丝前来体验，购买。

餐厅还可以鼓励消费者在就餐之余，拍摄关于食物、服务等与饭店有关的短视频，并将其发布在网上，从而能得到折扣机会。这样做不仅有利于餐厅的曝光，还能与顾客产生互动，增强用户粘性。下载‘商机去哪儿’app了解更多。

有用

1，展示店内美食，教用户做菜

餐厅还可以通过抖音等短视频平台，展示店内特色菜品。比方说烘焙店可以展示颜值高的甜品和饮品，烧烤店可以展示热气腾腾的串串。色香味俱全的菜品往往能吸引用户注意，提升他们到店概率。

如果单纯地展示店铺菜品，有时候会造成审美疲劳。这时候，餐厅可以还原特色菜的制作过程，在不损害餐厅利益的情况下，发布一些家常菜的做法，做菜技巧等小视频，让用户感到有用，从而关注我们的账号。下载‘商机去哪儿’app了解更多。

山东的一家胡辣汤店，就利用抖音，不仅拍摄了特色美食水煎包的做法，还拍摄了顾客排队的火爆场面，从网上吸引了众多到店学习手艺的人员。

2，向用户普及食品安全知识

食品安全问题，一直是大众关注的热点话题。

餐厅可以通过短视频平台，展示饭店后厨，将产品制作流程透明化，打消消费者的顾虑。从食材的挑选，到食物的制作，再到餐具的消毒，面面俱到，提高餐厅价值。下载‘商机去哪儿’app了解更多。

另一方面，餐厅还可以向大众普及食品安全知识，比方说如何分辨蔬菜新鲜不新鲜，食品添加剂的种类等等。

最近两年短视频传播成为一个新的风口，很多传统企业都在尝试用短视频发力，对于餐饮行业，做短视频宣传我觉得有三个境界：

一是传统的环境唯美、人头攒动、生意爆好。这种可以称为古典主义宣传片，宣传公司实力、实体店外景、内饰，包括地址等等，说白了就是地道的广告。对于用户看着热闹，有一定宣传作用，但很难起到深层次作用。

二是懂得视觉语言，能够洞察用户的新习惯和新需求，短视频向艺术片纪录片方向转移。比较成功的类似于舌尖上的中国这样的片子，十分注重音乐和场景的点缀，拍摄技巧处理合理，让人们看到片子就想尝试去品尝一下。

三是懂得撩用户心，玩转娱乐和互动。这种是目前餐饮短视频的最高境界。比较出名的就是五芳斋在端午拍的短视频，既有艺术片的品质，又融入了很多与用户互动的细节和花絮，堪称业界创新。

总之，无论用什么样的手段进行宣传，我们都要从行业发展和用户习惯去发掘和打磨，才能出好的策划案例和宣传效果。

短视频营销在2018年，说最火的短视频营销方法，就是抖音..抖音短视频营销因其超低门槛，几乎零资本投入成本，创造了一个又一个营销神话，成为营销界最闪亮的新星

感谢邀请！首先要说明的是短视频红利依然存在，餐饮行业如何借势短视频进行网络营销？作为一个传媒系的学生，结合实例我有以下建议:

1.更好的借平台造势要多方联动，首先要注册不同平台，多渠道产生的流量会比单个平台更加有效率。

2.学会制造核心竞争力，简单来说就是得有一个自己独一无二的亮点，餐饮短视频自媒体不在少数，每一个比较出名的亮点都有所不同。有的着重某个“人”，有的亮点是某个“菜”等。

3.专业化运营，短视频自媒体绝不是娱乐玩玩而已，那绝对是不可能火的，组建一个相对专业的团队是必要的，会拍，会文案写作，会造势，这都是专业运营的特征。

4.内容病毒式传播和营销，首先，你拍的餐饮内容一定得有内容，有固定方向。一定能引起共鸣和转发，口碑是病毒传播必不可少的要素。一定的用心维护口碑。

注：无论餐饮内容拍啥，一定要弘扬正确价值观，如免费给农民工吃饭等都是营销的正确技巧。