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记得刚开始的时候做这个菜都是用小土豆来做的,现在要是想用小土豆来做就有点难了,毕竟这个小土豆也不是每次都能去菜市场买到的,因为我家孩子很喜欢这个土豆的做法,过一段时间就吵着要吃,后来我就用大一点的土豆来做了,切成小块的味道也是没差。
这个香煎土豆,做法极其简单,但味道不简单哦,一端上桌孩子大人抢着吃,在家吃出烧烤味。而且不需要很多油,不需要准备更多的食材,操作也是很简单的,家里有小朋友的,可不要错过了哦。
【菜名】:香煎土豆块【食材清单】:新鲜土豆,食用油,白糖,盐,孜然粉,熟白芝麻,细辣椒粉,小葱。【烹饪步骤】:1、把一会我们要用到的主食材都准备好了,新鲜的土豆准备4个,大家根据自己家人的数量来准备就好了,孜然粉还有辣椒粉,还有其他的一些配料也都准备好。2、 把土豆给清洗干净以后去掉土豆皮,再将土豆切成小块准备好。土豆块的大小大家可以参考我下面图片里面这样的大小就行,这样吃起来方便,煎的时候也容易熟。3、 锅里面加入适量的开水,把水烧开了以后将土豆块下进去,大火煮个3分钟左右就可以了。土豆煮的稍微颜色变透明了以后就捞出来,沥干水分以后备用。4、 平底锅里面倒入适量的花生油,烧热了以后把焯好的土豆块下进去,转成小火慢慢的煎。5、土豆块下锅了以后先不要着急翻动,成都小程序开发,等土豆块的底部稍微的煎一会了以后就开始翻面煎另一面,煎的两面都是金黄色的就可以了。6、 要是喜欢吃更加焦一点的,也可以多煎一会,然后加入1勺孜然粉,1勺盐,半勺辣椒面,我比较不能吃辣,要是有能吃辣的小伙伴可以多加一点辣椒面进去。7、成都谷歌推广公司,加入1勺熟白芝麻。撒上一点葱花,摇晃均匀就可以了。大家要是不喜欢炒着吃的话,也可以用烤箱或者是空气炸锅来做这个土豆块,把土豆切成小块以后放进烤箱里面,调整好时间,出炉以后撒上调味料,少油版的土豆块也就做好了,味道也差不到那里去。【小贴士】:1、土豆切块,不需规则,随意切,大家根据自己喜欢的大小来就好了。2、中途不用加任何水,如果实在太干锅,可以加少量水。3、用中火把土豆每一面煎上色后再放调料。4、建议选择黄心土豆,或者是新鲜的土豆,小土豆,都可以,好的食材是做好美食的基础。成都网站建设公司地址:成都市青羊区太升南路288号锦天国际A座10层 建设咨询028-86922220
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