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- 第二，火边牛肉
火鞭子牛肉是古老盐都传统特产中的极品。客观上以品质高、味道鲜美、薄片如纸、味脆、持续时间长而著称。
在自贡以皮薄馅多汤原而闻名。这是一种传统的小吃，人们总是喜欢吃。
第四，水煮牛肉
其特点是麻、辣、辣、嫩、鲜、香。肉质滑嫩，入口化渣，油而不腻。1981年入选《中国菜谱》。
5.富顺豆花
富顺豆腐花刘喜禄豆腐花近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。洁白如玉，窑水回味甘甜。
清光绪年间，陈在自流井正街开了一家小吃店，名叫清荣森，专营豆腐脑和水粉。1990年8月获省风味小吃奖。
制作精细，用料考究，风味独特。1990年8月获省风味小吃奖。
该系列茉莉花茶外形美观，香气清新持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，享誉海内外。
富顺辣酱是富顺名小吃枣豆腐蘸水的传统工艺，结合先进的科学保鲜技术。是居家旅行的便捷产品，也是馈赠亲友的成都网站建设美食。
已有60多年的生产历史，明末开始为作坊生产。
2018四川自贡十大特产人气榜★图文编辑徐
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