当了医生，经常听到家长说宝宝吃什么奶粉，书上没有这个概念。经过多年的了解，原来奶粉上火是这样的！
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首先，奶粉上火是指除细菌感染外的明确病原体感染的症状，包括尿色暗、便秘、口臭、屁臭、腹胀、眼红、皮肤暗黄、皮肤黝黑、睡眠不安等。
首先，这一系列问题与个人体质有关，因为同样的奶粉，有的人吃了会上火，有的人则与此无关。这是体质的差异，宝宝上火的原因几乎都和奶粉有关。
奶粉最关键的成分是配方奶中的蛋白质。
首先是配方奶加工方式的问题。目前奶粉加工技术有三种:(1)湿法，(2)干法，(3)干湿混合，其中湿法是牛奶挤出后一次干燥装瓶。这种技术制成的奶粉最不容易着火；但是干法是反复混合，烘干，然后装瓶。在这个过程中，蛋白质分子中结合水的氢键被破坏和丧失。当摄入人体后，蛋白粉中的结合水会自我修复，释放大量能量。这种能量的释放会导致局部热量释放过多而“上火”，甚至打嗝、放屁、便秘。所以这种加工工艺的奶粉容易上火。
然后体液大量流失。蛋白质分解代谢过程中，产生大量含氮废物，肾脏在排出时需要带走体内水分，从而消耗过多体液。体液大量流失就会表现出“上火”的现象。蛋白质中氨基酸比例不合理，过多的氨基酸分解成氨代谢物，也会造成同样的情况。无论是我们的母乳还是配方奶粉都含有酪蛋白和乳清蛋白，然而，母乳喂养的宝宝很少会生气，而配方奶粉喂养的宝宝却经常生气。原因是什么？母乳的蛋白质容易消化吸收。酪蛋白和乳清蛋白的比例是40%: 60%，而普通配方奶粉中酪蛋白和乳清蛋白的比例是80%: 20%，或者60%: 40%。如果酪蛋白比例过高，为什么容易上火？由于酪蛋白分子量大，四维复杂空，消化一个酪蛋白分子需要消耗大量的能量和水，产生大量的含氮废物，导致肠道和体内大量消耗液体和能量，造成大便干燥、便秘、尿液少、牙龈多等体液消耗过多，大量含氮废物会导致口臭、放屁等。，并刺激肝胆系统合成大量胆汁，是大便排出受阻所致。
所以在这里，我们都知道配方里有很多干奶粉。如果你不是专业人士，虽然你知道宝宝生气了需要换奶粉，但你可能换了也没换，浪费了很多钱，宝宝也深受其害。所以，我和你的宝宝会走很多弯路。我是儿科医生杨医生。记得转发。你的是我创作的动力。
可以加一条关于换奶粉的信息。
网页名称：喝奶粉为什么会上火(奶粉里面什么成分导致上火)
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