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泡酸菜的做法

1、预备一个泡菜坛子(带水槽密封口的),将坛子里放入半坛子自来水,将洗清洁的蔬菜放入坛子中,将密封槽中参加水,盖上盖子。

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2、待一天至两天,用筷子将坛子里的蔬菜高低翻一翻,里面的水必定要吞没蔬菜。

3、冬季一般是泡制5~7天,可捞出食用,春秋季一般是泡制4~5天,夏季一般是泡制2~3天。

4、泡菜可以随吃随取,然后续入新的蔬菜进行泡制,每次续入新菜后必定要将水加之到吞没菜地位,密封水槽要坚持一直有水。( 成都建站公司 好一次全体捞出,再续新菜,不然菜会太酸,还容易糜烂)

5、酸菜取出后,用水再冲刷冲刷,切成小块,参加少量的盐、糖、香油,搅拌均匀即可食用。

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新闻标题:泡酸菜的做法
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