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是香菜生活中最常见的蔬菜之一。很多人喜欢它,认为它是一道必不可少的菜,而有些人非常讨厌吃香菜。那么,讨厌香菜的人会失去什么呢?据说涉及什么DNA基因?其实体内少了一个叫OR6A2的基因。详情请看本站提供的介绍!
这是嗅觉基因。讨厌香菜的人当中,11号染色体上有一个叫OR6A2的基因,对香菜中的醛类物质特别敏感,所以讨厌。这说明讨厌香菜是有遗传基础的,也解释了为什么不是所有人都讨厌香菜。所以,不喜欢香菜不是挑剔,也不是矫情。也许是基因在起作用。
对于不喜欢香菜的人来说,成都app软件开发公司香菜的味道就是,我的天啊!!!他们甚至接受不了香菜烫过的水,有的人会觉得像没洗干净的肥皂水一样难受。其实这主要是因为香菜中含有一种醛类物质,它们的嗅觉受体基因不同,对香菜的气味特别敏感,无法接受。当然也不是完全由基因控制的。有些人一开始很讨厌香菜,但是一旦吃了,就会爱上那种味道。这大概就是香菜的魅力吧!
能吃香菜的人大多口味比较重,比如抽烟多年的人,因为抽烟多年会对口味造成一种麻木。这时,这些人受到了香菜味道的影响& # 21050;激,会在一定程度上消除麻木,达到开胃的效果。但是,常年吃得清淡的人,味觉会很灵敏。一旦它们被芫荽影响& # 21050;激,你会觉得浑身不舒服。就像炒菜的时候加八角一样,作为添加剂会让菜更美味。直接用的话会死人,所以不能吃香菜,这和个人味觉敏感有关。
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